2023年7月号 – GOSH NEWS Vol.248
2023年7月号 – GOSH News VOL.248
INFORMATION
GOSHでは当面の間感染予防の対策を取らせていただきます。
＊マスクの着用、アルコールでの除菌のご協力をお願いいたします。 ＊空気清浄機及び窓の開放にて換気させていただいております。 ＊店内の混雑具合により、入場の規制をさせていただきます。多人数 のお客様はこちらの判断でお断りさせていただく場合がございます。 ＊ご飲食後のマスク着用をご協力くださいませ。マスクを着用しないで の会話はできる限りお控えくださいませ。 ＊お手を触れられた商品は、責任を持ってお買い上げください。
7月に珈琲を想う…
味や香りというものと記憶は連動するという。僕にも覚えがある。お客様方が珈琲の香りを かいだ時にフラッシュバックする風景とは、どんなものなのだろうか。時々そういうことを考 えながらの仕事が無性に面白く感じたりします。
引いてみることの提案
喜劇王チャップリンが言っていたそうだ。寄せてみると 悲劇な出来事を引いた視線で見ると喜劇になると。 柔軟にズーム感をモテるようになりたいなと思う 今日この頃。
今月の僕のおすすめ珈琲
グァテマラ オーガニック
特別意識が強かった豆でもなく、「あ〜〇〇さんが好きだった珈琲 豆」という印象位だったはずが、急にすごい引力で気になり始める 事が稀にある。通常、酸味がウリのグァテマラをかなりギリギリの深 煎りに仕上げる。コクと苦みの狭間でかすかに、しかし完全に残る 「酸」の面白み。ドリップ時の難易度も倍増です。
当店での焙煎度合い：★ ★ ★ ★ ☆
今月の限定商品
GIFT BOX
7月のギフトボックス
キルシュ香るマンゴーのパウンド ケーキと複雑なバランスのブレンド 珈琲のセットです。
7月の ブレンド （200g） マンゴーとホワイトチョコのパウンドケーキ１本 Gift Box に入れての商品です。
税込 ¥3,500
Kouglof
抹茶とホワイトチョコレートのクグロフ
断面も鮮やかなマーブル模様に仕上げました。ちょっぴり苦味がアクセントの 抹茶生地とホワイトチョコレートの甘味をお楽しみください。
GOSHの頒布会
お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!
COFFEE & POUND CAKE
珈琲とケーキの頒布会
毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥16,000（税別）一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。
7月の頒布会限定珈琲
香りのいいモカをベースに苦味と酸味のバランスを 探ってみました。微かな微かな柑橘の余韻。
7月の頒布会限定パウンドケーキ レモンとココナッツのパウンドケーキ
ココナッツの甘い香りに仕上げた生地にレモンの爽やかさで キリリとととのえた夏のパウンドケーキです。
1月に珈琲を想う…
COFFEE
珈琲全集の頒布会
GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥16,500（税別）一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。
GOSH ONLINE STORE
様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。
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