2021年9月号 – GOSH NEWS Vol.226

2021年9月号 – GOSH News VOL.226

INFORMATION

皆様にご協力をお願い致します。 *感染対策といたしまして、マスクの着用、アルコールでの除菌の ご協力をお願いいたします。*空気清浄機及び窓の開放にて換気 させていただいております。*店内の混雑具合により、入場の規制を させていただきます。多人数のお客様はこちらの判断でお断りさせて いただく場合がございます。*ご飲食後のマスク着用をご協力くださ いませ。マスクを着用しないでの会話はできる限りお控えくださいませ。 *お手を触れられた商品は、責任を持ってお買い上げください。

9月に珈琲を想う…

ここのところ他府県ナンバーの車が目につく、「ご旅行ですか?」とお声をかけるとお隣の町に引っ越 して来られたとか。妻が東北なので、ローカル話に花が咲く。2度、3度と足を運んでくださるうちに すっかり覚えちゃった。そんなようなことがよくあります。車が好きなので駐車場に到着の車で「あっ! あの人だっ!」てな訳です。相思相愛の仕事はどの職業でも望むべきことかな。私どもは本当に恵まれ ておりまする。

今月の僕のおすすめ珈琲

エチオピア シダモ グジ G-4 PLUS

欠点規格のみに捉われず、カップベースでモカフレーバーのリッチなロ ットのみを 選定することからグレード名称は G4 に加え「PLUS」を冠しています。あえて、グレー ドを抑えることで、価格を下げた商品です。GOSHのハンドピックの見せ所ですね! イルガチェフェと隣接する地域のものですので、香りもとても華やかで、上品です。 僕が示したい「酸味」のあり方はこんな感じなのかもしれません。モカの魅力が どんどんわき起こるのです。

当店での焙煎度合い:★★★☆☆

生産エリア:グジ/ビルビルサ 精選方法:ナチュラル グレード:G4 (Plus) 標高:1900m-2050m 栽培品種:Heirloom

今月の限定商品

COFFEE

9月のブレンド 

新入荷したエチオピア モカ グジをベースに香りの良い深煎り ブレンドを作りました。マンデリンやヤンニハラールといった 贅沢な顔ぶれで深煎力はキープです。

税込 ¥1420/200g 

POUND CAKE

小豆と栗のショコラパウンドケーキ

道内産の小豆餡とシロップ煮にしたマロンを練りこんだ チョコレート生地の秋のパウンドケーキです。

税込 ¥1400

GIFT BOX

9月のギフトボックス

チョコレート生地の秋のパウンド ケーキと新しいモカを使ったブレ ンド珈琲のギフトセットです。 9月の ブレンド(200g) 小豆と栗のショコラパウンドケーキ 1本 Gift Box に入れての商品です

税込 ¥3,000

Kouglof

新ジャガのクグロフ

9月限定のクグロフは、新ジャガ芋をマッシュポテトにして ペースト状にしたものを甘く柔らかな生地に しました。週ごとに品種を変えようかな。ローズ マリーを香らせて! 店頭販売の製造はランダムに行うため 前日までのご予約をお勧めいたします。

Goshの冬のスペシャリテ Stollen(シュトーレン)

御 予 約 開 始

例年ご好評につき、早くからのご予約を開始いたしております。 クリスマスには、少し早いですが、忘れかけた頃、小雪がチラチラと舞う 季節に、ここ北海道の美馬牛にあるGOSHからみなさんのお手元にお届 けいたします。 数年間ラム酒に漬け込まれたフルーツやナッツは、今までの風味や食感 とは格段に違うものに変身を遂げてこの伝統菓子の為に準備され12月 が来るのを待っています。忘れた頃に届けられるご自分へのクリスマスプ レゼントに!また、大切な方への贈り物にお使い下さい。

GOSHの頒布会

お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!

COFFEE & POUND CAKE

珈琲とケーキの頒布会

毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥16,000(税別)一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。

9月の頒布会限定珈琲

それぞれ違う銘柄のフレンチローストを使って 深く甘い珈琲を仕立てました。秋ですので。

9月の頒布会限定パウンドケーキ

メイプルココアのパウンドケーキ

オーガニックのグァテマラの微細粉を パウンドケーキに練りこんだコクのある ケーキです。ポロポロとクランブルの食感 も楽しいケーキです。

COFFEE

珈琲全集の頒布会

GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥12,000(税別)一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。

GOSH ONLINE STORE

様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。

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