2021年12月号 – GOSH NEWS Vol.229
2021年12月号 – GOSH News VOL.229
INFORMATION
年末年始のお休みは12月27日〜1月4日の間、頂戴いたします。どうぞよろしくお願い致します。 皆様にご協力をお願い致します。 ＊感染対策といたしまして、マスクの着用、アルコールでの除菌の ご協力をお願いいたします。＊空気清浄機及び窓の開放にて換気 させていただいております。＊店内の混雑具合により、入場の規制を させていただきます。多人数のお客様はこちらの判断でお断りさせて いただく場合がございます。＊ご飲食後のマスク着用をご協力くださ いませ。マスクを着用しないでの会話はできる限りお控えくださいませ。 ＊お手を触れられた商品は、責任を持ってお買い上げください。
12月に珈琲を想う…
おかげさまで無事に今年最後の月を迎えることができそうだ。来年で GOSHは20歳になる。振り返ると 恥ずかしい思いも多々あったなと思いますが、なんとかやってこれました。小石がコロコロと川を下る ように少しずつ角が取れ丸みを帯び、少しずつ枯れていくような最後には核だけの小さな粒のような お店になっていければなと今は思います。
今月の僕のおすすめ珈琲
シナール マンデリン
独特の香味で多くのコーヒー嗜好者を魅了するスマトラマンデリン。現地指定生産者 との協力関係によりマンデリンの理想形が作り出されました。 スクリーニングを手作業で１回、比重選別を１回、最終工程のハンドピックを 丁寧に 行なうことで、徹底的に欠点豆を除去しています。その見事な翡翠色の生豆は麻袋を 開ける度に綺麗だなと見惚れます。深い焙煎によりカラメル化した珈琲豆はマイルド な苦味 と芳醇な甘い香りを持ちます。ネルドリップの楽しみを一番初めに教えてくれた 珈琲豆でした。
当店での焙煎度合い：★★★★★
今月の限定商品
POUND CAKE
ヘーゼルプラリネのパウンドケーキ
自家製のプラリネを砕いたもので生地と混ぜ込みヘーゼルナッツ の風味を効かせた香ばしくほろ苦いパウンドケーキです。
税込 ¥1400
GIFT BOX
12月のギフトボックス
香ばしくほろ苦いパウンド ケーキと贅沢な深みのブレンド 珈琲のギフトセットです。
2月の ブレンド （200g） ヘーゼルプラリネのパウンドケーキ １本 Gift Box に入れての商品です
税込 ¥3,000
Kouglof
バニラビーンズ＆いちごの香りのクグロフ
12月限定のクグロフは、バニラビーンズの甘い香りに クリスマスの香りいちごを練りこんだクグロフです。 店頭販売の製造はランダムに行うため 前日までのご予約をお勧めいたします。
Goshの冬のスペシャリテ Stollen（シュトーレン)
店 頭 販 売 開 始
いよいよクリスマスが待ち遠しい季節になってまいりました。 Goshではクリスマスの定番シュトーレンの店頭販売が始まりました。 １年以上ラム酒に漬け込まれたフルーツやナッツは、今までの風味や 食感とは格段に違うものに変身を遂げてこの伝統菓子の為に準備され てまいりました。小雪が舞い散る季節１２月第一週から、ココ北海道、 美瑛町のGoshから皆様のお宅にお届けいたします。 ご自分へのクリスマスプレゼントに！また、大切な方への贈り物に お使い下さい。珈琲とのセットのギフトも喜ばれています。
GOSHの頒布会
お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!
COFFEE & POUND CAKE
珈琲とケーキの頒布会
毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥16,000（税別）一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。
12月の頒布会限定珈琲
苦味は甘味を引き立てる。２種の苦味の珈琲を使い 香りの珈琲で包み込んだブレンドです。
12月の頒布会限定パウンドケーキ
ショコラジンジャーのパウンドケーキ
チョコレート香る生地に自家製のジンジャーコンフィチュールを 練りこんでピリッとした甘味を作りました。
COFFEE
珈琲全集の頒布会
GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥12,000（税別）一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。
GOSH ONLINE STORE
様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。
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