2020年7月号 – GOSH NEWS Vol.212

2020年7月号 – GOSH News VOL.212

INFORMATION

喫茶室ご利用は密集・密接をできるだけ避けるため、席の配置を若干変更 しましての営業となっております。お席が空いていてもお待ち頂く場合がご ざいます。販売スペースも混み合わないようスペースを確保いたしましての 営業です。引き続き、除菌・換気など出来る限りのウイルス対策をいたします。 ご来店の際は出入り口にアルコール消毒液をご用意しておりますのでご利用 下さい。マスクをお持ちの方は、着用をお願いします。当面の間、営業時間は Open 11:00 Close 17:00とさせていただいております。 7/1より、国のレジ袋有料化の義務付けに伴いまして、当店も、お買い物袋を 有料化させていただきます。エコバッグ持参にご協力お願いします。

7月に珈琲を想う…

喫茶室の仕事は、人との関わりの仕事だと思っています。昨年の妻のアクシデントに次いで、今年の春は この騒ぎ。人のことまで気が回らないこんな時に、いろいろな形で助けられました。ご来店のタイミングを 考慮いただいたり、郵送のご注文が増えたり、温かなお手紙やメッセージも、心に沁みました。本当に ありがとうございました。恩返しは仕事でですね!美味しい、嬉しいものを考えてまいります。

今月の僕のおすすめ珈琲

キリマンジェロ リマ キボー

タンザニア南部地域のコーヒーは酸味がきれいで穏やかという傾向があり、近年 品質が著しく向上しています。中深煎りの焙煎ですので、コクがあり苦味ももちろん ございますが、最後に残る柑橘類を連想させる明るい味がなんとも爽やかに思います。 この、明るいという印象の味はタンザニアをはじめアフリカの珈琲に多く感じるように 思います。焙煎もこの中深煎りがなかなか判断の見極めが難しく悩ましいところです。

当店での焙煎度合い:★★★★☆

商品規格 AA
精選方法 ウォッシュド式、サンドライ精製
標高 1,600m
品種ブルボン、ケント

今月の限定商品

COFFEE

 7月のブレンド 

7月のブレンドは深煎りのモカをベースにコクと余韻の メキシコとハニープロセスの香りを添えました。

税別 ¥1,300/200g

POUND CAKE

チョコミントのパウンドケーキ

ココア生地にチョコレートとフレッシュミントを練りこんだ インパクトのあるパウンドケーキです。

税別 ¥1,300

GIFT BOX

7月のギフトボックス

爽やかな香りのパウンドケーキと モカ薫るコクと余韻の珈琲の ギフトボックスです。
7月の ブレンド  (200g) チョコミントのパウンドケーキ 1本 Gift Box に入れての商品です

税別 ¥2,700

cake

ジンジャー&黒糖のクグロフ

7月限定のクグロフはジンジャー&黒糖のクグロフです。 新生姜のおいしい季節です。GOShではこの新生姜を 黒糖でじっくり煮詰めて、ジャムを作ります。 そのジャムを使ったクグロフというわけです。 店頭販売の製造はランダムに行うため 前日までのご予約をお勧めい たします。

GOSHの頒布会

お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!

COFFEE & POUND CAKE

珈琲とケーキの頒布会

毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥16,000(税別)一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。

7月の頒布会限定珈琲

新しく入荷したコロンビア マグナレダ フレンチをベースに マンデリンとともに深煎りのブレンドに仕立てています。 苦味のあるコク、と後引く余韻を楽しんでいただこうというブレンドです。 これからに時期アイスコーヒーにも是非といった仕上がりです。

7月の頒布会限定パウンドケーキ

ラム酒漬けプルーンのパウンドケーキ

ラム酒に漬け込み熟成を経たプルーンは ミネラルを保ちつつ芳醇な香りをまとって 変身を遂げます。パウンドケーキはその香り に包まれ仕上げられます。

COFFEE

珈琲全集の頒布会

GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥12,000(税別)一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。

GOSH ONLINE STORE

様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。

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