2023年9月号 – GOSH NEWS Vol.250

2023年9月号 – GOSH News VOL.250

INFORMATION

GOSHでは当面の間感染予防の対策を取らせていただきます。

*マスクの着用、アルコールでの除菌のご協力をお願いいたします。 *空気清浄機及び窓の開放にて換気させていただいております。 *店内の混雑具合により、入場の規制をさせていただきます。多人数 のお客様はこちらの判断でお断りさせていただく場合がございます。 *ご飲食後のマスク着用をご協力くださいませ。マスクを着用しないで の会話はできる限りお控えくださいませ。 *お手を触れられた商品は、責任を持ってお買い上げください。

9月に珈琲を想う…

同量の熱量で挑む。これなかなか難しいです。ネルドリップがかなり浸透してきてオーダーを頂戴 することが増えてきました。嬉しい限りです。難易度も高くドリップする際も慎重になる。これと同じ 緊張感を持ちつつ、全ての珈琲のドリップに対峙できるようになりたい。そんなつもりがなくても隙 が生まれたりするものだ。何度も何度も繰り返して難しいことを考えないでもいつもの動きをした 時にもう出来上がっているような感覚にと思います。

人が好きなのだの提案

先入観の馬鹿馬鹿しいことよ! 関わることで愛らしい部分が見えてきたり しますもんね。そこが楽しいなと思うんです。こんなに口下手ですし、人付 き合いも下手だなぁと自覚があるんですが、この仕事が好きです。

今月の僕のおすすめ珈琲

ブラジル ショコラ NO,2

キャッチーなネーミングのためにオーダーされるお客様も多い この珈琲豆。チョコレートのように甘いのか?否、確かに甘みも 感じるのだが、僕がこのコーヒーをお勧めする理由はマイルド な飲みやすさとなんとも香ばしい風味だ。ブラジルの柔らかな 飲み口はグッとくるものがある。深煎り珈琲の入門にはうって つけではないだろうか?

当店での焙煎度合い:★  ★  ☆  ☆  ☆

生産地域
ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺。
サントアントニオエステートコーヒー生産者組合の20農園
標高     1,100m
品種     ムンドノーボ、カツアイ
精製方法   パルプドナチュラル精製

今月の限定商品

COFFEE

9月のブレンド

珈琲の似合う季節。今月は濃く甘く、GOSHお得意の深いブレンドの ご用意です。暑い日にも熱い珈琲は美味しいものです。

70税込 ¥1,730/200g 

POUND CAKE

珈琲マーブルのパウンドケーキ

チョコレート生地と珈琲の微粉末を練り込んだ珈琲生地をマーブル状に 焼き込んだ見た目もユニークなパウンドケーキです。

税込 ¥1,500

GIFT BOX

9月のギフトボックス

珈琲味とチョコレート味のマーブル パウンドと濃く甘いブレンド珈琲の セットです
9月の ブレンド  (200g) 珈琲マーブルパウンドケーキ 1本 Gift Box に入れての商品です

税込 ¥3,500

Kouglof

パンプキンとガーリックのクグロフ 

秋はかぼちゃが美味しくなります。ポックリ甘いかぼちゃにガーリックの風味を添えて 塩味の効いたクグロフです。

Stollen

Goshの冬のスペシャリテ Stollen(シュトーレン)ご予約開始 発送開始は11月15日を予定致しております。

例年ご好評につき、早くからのご予約を開始いたしております。 クリスマスには、少し早いですが、忘れかけた頃、小雪がチラチラと舞う 季節に、ここ北海道の美馬牛にあるGOSHからみなさんのお手元にお届 けいたします。 数年間ラム酒に漬け込まれたフルーツやナッツは、今までの風味や食感 とは格段に違うものに変身を遂げてこの伝統菓子の為に準備され12月 が来るのを待っています。忘れた頃に届けられるご自分へのクリスマスプ レゼントに!また、大切な方への贈り物にお使い下さい。

GOSHの頒布会

お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!

COFFEE & POUND CAKE

珈琲とケーキの頒布会

毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥16,000(税別)一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。

9月の頒布会限定珈琲

珈琲の似合う季節。今月は濃く甘く、GOSHお得意の深い
ブレンドのご用意です。暑い日にも暑い珈琲は美味しいものです。

9月の頒布会限定パウンドケーキ 珈琲のクランブルパウンドケーキ

クランブルのざくざく食感と珈琲の風味の効いたしっとり生地が
層になって楽しめます。食感面白いパウンドケーキです。

1月に珈琲を想う…

COFFEE

珈琲全集の頒布会

GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥16,500(税別)一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。

GOSH ONLINE STORE

様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。

Prev 2023年8月号 - GOSH NEWS Vol.249

Comments are closed.