2020年4月号 – GOSH NEWS Vol.209
2020年4月号 – GOSH News VOL.209
INFORMATION
＊4月3日から7日の間お休みを頂戴いたします。5月はGWに伴い若干の 営業日の変更がございます。お間違え御座いませんようにお確かめの上 お越し下さいませ。 ＊ご愛顧いただいておりました「ナチュラル マンデリン」が終売となります。「モカ イルガチャフェ」がナチュラルからウォッシュトに変更となります。 こちら香りは少し抑えられますが焙煎を少し深くしまして、ナチュラルとは テイストが変わりますのでお楽しみに。＊3月1日より営業時間の変更となっております。日曜日〜木曜日 11：00〜17：00 LO:16:30 金曜日 ・ 土曜日 11：00〜19：00 LO:18:30 （火曜日定休）とさせていただきます。
4月に珈琲を想う…
小春日和の午前中に車を運転する僕に、妻が「最後までお店をできたら楽しいだろうなぁ」と ポツリと一言 言った。おそらくは彼女のことだから深い意味はなく頭に浮かんだ言葉を口にしただけなのだろうけれど、とても 心に残る一言で、GOSHを好きでいてくださるお客様と永い確かなつながりの中でかかわりを持ちながら仕事を 終えれたらしあわせな一生だろうなと想像しました。淡々と毎日を続けていく難しさ、ありがたさを思います。 3月29日で１８周年を迎えることができました。 本当にあ り が と う ご ざ い ま す。
今月の僕のおすすめ珈琲
メキシコ クステペック農園
クステペック農園は、農園名にもなっている高い山岳地帯に位置するクステペック 渓谷にあり、その場所は多様な常緑樹林に囲まれて鳥や様々な絶滅危惧種の動植 物が生存している自然保護地域です。 海抜はおおよそ1,100m付近で、地形的に比 較的ハリケーンなどの影響を受けにくく、適度な気温、降水量、湿度があるため高品 質な珈琲豆を育みます。そして12月後半から始まる収穫時期にはほとんど雨が降 らないため、しっかりと完熟した段階で収穫されます。甘味とフルーツを感じさせる 香りが特徴です。中深煎りに仕上げますのでチョコレートのカカオのような印象を 受けるかもしれません。
当店での焙煎度合い：★★★★☆
今月の限定商品
COFFEE
4月のブレンド
4月のブレンドは、コクがテーマです。深煎りのコロンビアをベースに していますが、同量近いシナールマンデリンを使っています。飲み下した後に 残る余韻が素晴らしく良いと思います。
税別 ¥1,250/200g
POUND CAKE
ラム酒＆ カレンツのパウンドケーキ
ジュワッとラム酒のきいた生地にラム酒漬けにしたカランツがぎっしり入った パウンドケーキです。大人さま限定品になるかと思われます。
税別 ¥1,300
GIFT BOX
4月のギフトボックス
お洋酒香る大人さま用パウンド ケーキと余韻の残る深煎り珈琲 のギフトボックスです。4月の ブレンド （200g） ラム酒＆ カレンツの パウンドケーキ１本 Gift Box に入れての商品です
税別 ¥2,700
Gift
GOSH Coffee Gift
GOSHでは各種ギフトを取り揃えております。
ご入学お祝いやご挨拶に喜ばれています。珈琲豆だけのセットや焼き菓子との組み合わせのセットを多数ご用意いたしております。店頭受け渡しの場合、事前のご相談ご予約いただきますとスムーズにお渡しできます。
GOSHの頒布会
お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!
COFFEE & POUND CAKE
珈琲とケーキの頒布会
毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥16,000（税別）一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。
4月の頒布会限定珈琲
深煎りのグァテマラをベースにモカとマンデリンで 香りを加えました。ほんのりと残る酸味が春の軽や かさに添いますように。
4月の頒布会限定パウンドケーキ
コーヒーのマーブルパウンドケーキ
トラジャ カロシを極微粉に粉砕したものを生地に加えます。 マーブル状に仕上げて見た目にも美しいパウンドケーキです。
COFFEE
珈琲全集の頒布会
GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥12,000（税別）一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。
GOSH ONLINE STORE
様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。
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