2025年10月号 – GOSH NEWS Vol.277

2025年10月号 – GOSH News VOL.277

INFORMATION

10月20日~22日は都合のため連休を頂戴致しております。それ以外の週は火曜日、水曜日の定休日通りです。

10月に珈琲を想う…

旨い物を食べると、嬉しくなる。あの手この手で美味しい物をつくって食べる。日陰の小さな スペースに薬味専用畑を作った。植えたのは「茗荷」、「山ワサビ」、「行者ニンニク」。料理には 欠かせない名脇役たちだ。 珈琲のブレンド作りにも「薬味」を添えるような気になる物を忍ばせると上手くいくような気が する。

今月の僕のおすすめ珈琲

イルガチャフェ ナチュラル

群を抜いた香りは華やかで、濃く入れますとむせかえるほどの 強い芳香を感じます。一般的には浅煎りにしてその香りと酸味の 調和を楽しむようです。GOSHではコクと苦味の調和を楽しんで いただこうと少しだけ深めの焙煎です。モカの面白さがよく出て います。

★  ★  ★  ☆  ☆

エリア エチオピア イルガチェフェ地区
品種 アビシニカ種(エチオピア原種)
生産処理    ナチュラル(非水洗式)
標高 2,500~2,600m

今月の限定商品

COFFEE

10月のブレンド

香りのいいモカをベースに久しぶりにマンデリンが楽しめるコクのある ブレンドをご用意いたしました。甘く深く秋本番です。

税込 ¥2160/200g 

POUND CAKE

プルーンのスパイスパウンド

赤ワインでスターアニスやシナモンと煮込んだプルーンを練り込んだ 大人様のパウンドケーキです。夜が似合いますね。

税込 ¥1,600

GIFT BOX

10月の Gift Box

香り良い深煎りの珈琲と スパイシーな大人のパウンド ケーキのギフトボックスです。10月の ブレンド  (200g) プルーンのスパイスパウンド 1本 Gift Boxに入れての商品です

税込 ¥4000

STOLLEN

GOSHの冬のスペシャリテ Stollen(シュトーレン)ご予約受付開始

例年ご好評につき、早くからのご予約を開始いたしております。 クリスマスには、少し早いですが、忘れかけた頃、小雪がチラチラと舞う 季節に、ここ北海道の美馬牛にあるGOSHからみなさんのお手元にお届 けいたします。 数年間ラム酒に漬け込まれたフルーツやナッツは、今までの風味や食感 とは格段に違うものに変身を遂げてこの伝統菓子の為に準備され12月 が来るのを待っています。忘れた頃に届けられるご自分へのクリスマスプ レゼントに!また、大切な方への贈り物にお使い下さい。

Kouglof

林檎のキャラメリゼのクグロフ

しっかり酸味のある林檎(あかね)を キャラメリゼして練り込みました。シ ナモン香る秋のクグロフです。

GOSHの頒布会

お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!

COFFEE & POUND CAKE

珈琲とケーキの頒布会

毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥25,000(税込み)一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。

10月の頒布会限定珈琲

トラジャカロシを贅沢に使って甘味を感じる深煎りを目指しています。
香りも甘味のうちだとモカが添えてあります。

10月の頒布会限定パウンドケーキ 

カボチャのキャラメル風味のパウンド
 
季節は巡って秋も真っ盛りです。北海道のかぼちゃは甘くて濃厚なコクがあります。
キャラメル味と合わせて楽しんで頂くパウンドケーキをお届けいたします。

1月に珈琲を想う…

COFFEE

珈琲全集の頒布会

GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥21,000(税込み)一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。

GOSH ONLINE STORE

様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。

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