2025年6月号 – GOSH NEWS Vol.273

2025年6月号 – GOSH News VOL.273

INFORMATION

6月7日は臨時休業とさせていただきます。 ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろし くお願い致します。

6月に珈琲を想う…

「職人達はこのようなディテールについて何を思いながら手を動かしたのか。その想いが ついに知られることは無いにしても、仕事はこうして残ってゆく。」最近読んだ小説の一節。 大抵の理由は理解などされずに、一見すると同じに見えるが想いのある箇所に気づける 目を養える事。かっこいいな〜。と思う次第です。

今月の僕のおすすめ珈琲

モカ イルガチャフェ ナチュラル

圧倒的な香りが特徴のイルガチャフェですが、GOSH のイ ルガチャフェは深煎りです。芳醇な香りは留めつつ、酸味は 感じない領域です。微量に残った酸を探すような珈琲の旅も 面白いと思います。

★  ★  ★  ☆  ☆

エリア エチオピア イルガチェフェ地区
品種 アビシニカ種(エチオピア原種)
生産処理    ナチュラル(非水洗式)
標高 2,500~2,600m

今月の限定商品

COFFEE

5月のブレンド

柔らかなブラジルショコラの甘味をベースに新入荷のルワンダ、 トラジャといった深い焙煎によるコクと香りを持たせました。

税込 ¥2120/200g 

POUND CAKE

ラムレーズンのコーヒー風味パウンド

珈琲豆を微粉にしたものをパウンド生地にいたしましたがこれにラム酒に 漬け込んだレーズンを合わせました。もう一捻りされた複雑なお楽しみです。

税込 ¥1,600

GIFT BOX

6月のギフトボックス

珈琲が香るパウンドケーキと 柔らかな甘味にこくを伴う 珈琲のセットです。
6月の ブレンド  (200g) ラムレーズンのコーヒー風味パウンド1本 Gift Boxに入れての商品です

税込 ¥3950

gift Box

父の日 6月15日は

お気に入りのルワンダ スカイヒル。僕の 印象は「土」。少し重たく、独特のまとわる ような舌触りと香味、こだわり派の父君 には是非ともお勧めしたい珈琲豆です。 こちらを今月のパウンドケーキとセットに したプレゼントBOXでご用意いたしました。

Kouglof

カリカリベーコンと新玉葱のクグロフ

カリカリにローストしたベーコンとこの時期甘味を 持った新玉葱を練り込んだクグロフです。

GOSHの頒布会

お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!

COFFEE & POUND CAKE

珈琲とケーキの頒布会

毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥25,000(税込み)一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。

6月の頒布会限定珈琲

マイルドなメキシコとグァテマラ、深煎りと浅煎りこれを同割でベースにしました。味付けはいるガチャフェの芳醇な香りで!

6月の頒布会限定パウンドケーキ 

抹茶とホワイトチョコレートのパウンド
 
チョコレートのチップが散りばめられた生地と珈琲の微粉末がきいた
クランブルがザクリとした食感で楽しめます。もちろん珈琲と相性は言うまでもなく。

1月に珈琲を想う…

COFFEE

珈琲全集の頒布会

GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥21,000(税込み)一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。

GOSH ONLINE STORE

様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。

Prev 2025年5月号 - GOSH NEWS Vol.272

Comments are closed.