2025年11月号 – GOSH NEWS Vol.278
2025年11月号 – GOSH News VOL.278
INFORMATION
11月は誠に勝手ながらシュトーレン製造の為 、◯印の日のみ、喫茶室の営業をさせていた だきます。珈琲豆、焼き菓子、パンの販売は、 通常通りの営業となります。 定休日は火曜日水曜日、17日〜21日は連休を 頂戴致しております。ご迷惑をおかけいたしま すが、どうぞよろしくお願い致します。
11月に珈琲を想う…
軽やかに仕事に対峙できている時がいい仕事ができてるなあ。ネルをグリップにはり、沸騰前の お湯をサーバーへ、ドリップポットへの順に移して湯温を整え、挽いた珈琲豆をネルに入れ、中心 から全体を湿らせるようにお湯をかけ蒸らす。準備が整った。点々と、お湯を置くように注ぎ、少し ずつ膨らませていく。細かいクレマと濃密な香りは良い抽出の約束事。お客様のカップに注いだ時 に艶のある褐色の液体に仕上がればいう事はない。
今月の僕のおすすめ珈琲
タイランド イエロームーン
酸味のある珈琲豆を深い焙煎で仕上げることによって、カカオ純度 の高いチョコレートのような風味になっています。温度が下がります と尚一層浮かび上がる酸味が楽しめます。今とても夢中になってい る珈琲です。まだこんなに面白い珈琲と出会えるとは ！ ぜひ、低 温でスローなネルドリップでお召し上がりください。
★ ★ ★ ★ ☆
今月の限定商品
COFFEE
11月のブレンド
トラジャカロシベースで甘みを強調。タイのイエロームーンの絶妙な カラフルさが生きたと思います。香りも良し！深まる秋を楽しみましょう。
税込 ¥2290/200g
POUND CAKE
クルミとキャラメルのマーブルパウンド
ほろ苦くそしてクルミの香ばしい香りとコクが見た目にも鮮やかな マーブル仕上げに仕立てています。深煎りの珈琲との相性は絶品です。
税込 ¥1,600
GIFT BOX
11月の Gift Box
奥深い複雑な味の珈琲と ほろ苦く香ばしいパウンド ケーキのギフトボックスです。
11月の ブレンド （200g） クルミとキャラメルのマーブルパウンド 1本 Gift Boxに入れての商品です
税込 ¥4000
STOLLEN
GOSHの冬のスペシャリテ Stollen（シュトーレン）11月10日より店頭販売開始
例年ご好評につき、早くからのご予約を開始いたしております。 クリスマスには、少し早いですが、忘れかけた頃、小雪がチラチラと舞う 季節に、ここ北海道の美馬牛にあるGOSHからみなさんのお手元にお届 けいたします。 数年間ラム酒に漬け込まれたフルーツやナッツは、今までの風味や食感 とは格段に違うものに変身を遂げてこの伝統菓子の為に準備され１２月 が来るのを待っています。忘れた頃に届けられるご自分へのクリスマスプ レゼントに！また、大切な方への贈り物にお使い下さい。
Kouglof
漬け込みフルーツ＆ナッツのクグロフ
長期漬け込んだ数種類のドライ フルーツとナッツを練り込んだ 初冬にぴったりのクグロフです。
GOSHの頒布会
お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!
COFFEE & POUND CAKE
珈琲とケーキの頒布会
毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥25,000（税込み）一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。
11月の頒布会限定珈琲
11月の頒布会限定パウンドケーキ
1月に珈琲を想う…
COFFEE
珈琲全集の頒布会
GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥21,000（税込み）一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。
GOSH ONLINE STORE
様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。
Comments are closed.
