2025年1月号 – GOSH NEWS Vol.268

2025年1月号 – GOSH News VOL.268

INFORMATION

謹 賀 新 年

新年あけましておめでとうございます。 新春を清々しい気持ちでお迎えのことと お慶び申し上げます。  昨年中は多くのお力添えをいただき、誠にありがとうございまし た。 今年も皆様にとって過ごしやすい空間づくり、商品の精度の 向上を目指して、スタッフ一同 努めて参ります。 皆様のより一 層のご支援を賜りますよう 心よりお願い申し上げます。

1月に珈琲を想う…

常々、肩に力の入らない仕事ができますようにと、望んでいる。大きく見せようと頑張らない。 お付き合いもそう! 無理しない。今の自分達を良しとして貰える方々と、あまり多く語らずに 分かり合えればと思います。 今年の願いです。どうぞお付き合いくださいませ。

今月の僕のおすすめ珈琲

モカ イルガチャフェ ナチュラル

言わずと知れた独特の風味が特徴のイルガチェフェ、個性的な香味 が楽しめると思います。落とし分けでも表情がそれぞれはっきり現れ ますので ネルドリップで飲み比べも面白いでしょう。ブレンドにほん の少量使ったりして、微妙 ですが「なんだろうこの香りは?」となった りして ! それがこの豆の面白みかもしれません。

★  ★  ☆  ☆  ☆

エリア エチオピア イルガチェフェ地区
品種 アビシニカ種(エチオピア原種)
生産処理    ナチュラル(非水洗式)
標高 2,500~2,600m

今月の限定商品

COFFEE

1月のブレンド

トラジャとマンデリン、2種類のインドネシアがベースの極深煎りよりの ブレンドです。ミルクとも相性良し。デミタスブラックも良し。

税込 ¥1800/200g 

POUND CAKE

抹茶のパウンドケーキ

抹茶粉を練り込んだしっとりした生地のパウンドケーキ。和食の後 にも馴染みます。もちろん珈琲とも相性良し。

税込 ¥1,600

GIFT BOX

1月のギフトボックス

抹茶を練り込んだしっとりしたパウン ドケーキと極深煎りの甘味のある ブレンド珈琲のセットです。
1月の ブレンド  (200g) 抹茶のパウンドケーキ 1本 Gift Box に入れての商品です

税込 ¥3700

Kouglof

渋皮栗をローズマリーと合わせたクグロフ

甘煮にした渋皮栗を乱切りにしたものと、フレッシュの ローズマリーをみじん切りにしたものを練り込みました。 トップにはゲランド岩塩をあしらいました。

GOSHの頒布会

お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!

COFFEE & POUND CAKE

珈琲とケーキの頒布会

毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥21,450(税別)一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。

1月の頒布会限定珈琲

異なる地域のフレンチローストを使って深煎りのブレンドにしました。インパクトのある香りのイルガチェフェを少量。

1月の頒布会限定パウンドケーキ 

クルミとキャラメルのマーブルパウンド
 
香ばしくローストしたクルミがざっくりと入った生地にコクのあるキャラメルが
 混じり合う見た目も賑やかなパウンドケーキです。

1月に珈琲を想う…

COFFEE

珈琲全集の頒布会

GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥16,500(税別)一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。

GOSH ONLINE STORE

様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。

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