2024年11月号 – GOSH NEWS Vol.266

2024年11月号 – GOSH News VOL.266

11月に珈琲を想う…

「シシトウ」と書かれた袋詰めを買ってきたはずなのだが、辛さが「トウガラシ」のそれで。 次のハシがなかなか出せない。疑心暗鬼だ!信用されないというコトはこういう事なので ある。僕はしばし考えた末、バクバクとシシトウを平らげました。その方が楽しいだろうなと 思ったから。

今月の僕のおすすめ珈琲

シナール マンデリン

独特の香味で多くのコーヒー嗜好者を魅了するスマトラマンデリン。 スクリーニングを手作業で1回、比重選別を1回、最終工程のハン ドピックを 丁寧に 行なうことで、徹底的に欠点豆を除去しています。 この工程を経て生まれる深煎りにして えも言えぬマイルド感が出て くるのだと思います。綺麗に焼きあがった珈琲豆は黒い ダイヤの様 にキラリと光を放ちます。そしてカラメル化された甘苦い香りを放ち ます。

★  ★  ★  ★  ★

エリア スマトラ島 リントン ニフタ
品種 ティピカ
精選方法 スマトラ・プロセス
標高 1200~1300m
 

今月の限定商品

COFFEE

11月のブレンド

晩秋は香りの珈琲です。モカの女王の印象のイルガチェフェを ふんだんに使った深煎りブレンドに酔いしれてくださいませ。

税込 ¥1750/200g 

POUND CAKE

焦がしバターのパウンドケーキ

たっぷり贅沢にバターを使ってフィナンシェ生地で仕上げた香り高くしっと りとした食感の上品な味わいのパウンドケーキです。

税込 ¥1,600

GIFT BOX

11月のギフトボックス

コクのあるバター生地のパウンド ケーキと芳醇な香りのブレンド 珈琲のセットです。
11月の ブレンド  (200g) 焦がしバターのパウンドケーキ1本 Gift Box に入れての商品です

税込 ¥3600

Kouglof

4種のチーズのクグロフ

ゴルゴンゾーラ、レッドチェダー、クリームチーズ、パルミジャ ーノを使った濃厚なクグロフに仕上げました。

GOSH Gift

GOSHの冬のスペシャリテ Stollen(シュトーレン)ご予約受付開始 11月16日より全国発送、店頭販売開始。

例年ご好評につき、早くからのご予約を開始いたしております。 クリスマスには、少し早いですが、忘れかけた頃、小雪がチラチラと舞う 季節に、ここ北海道の美馬牛にあるGOSHからみなさんのお手元にお届 けいたします。 数年間ラム酒に漬け込まれたフルーツやナッツは、今までの風味や食感 とは格段に違うものに変身を遂げてこの伝統菓子の為に準備され12月 が来るのを待っています。忘れた頃に届けられるご自分へのクリスマスプ レゼントに!また、大切な方への贈り物にお使い下さい。

GOSHの頒布会

お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!

COFFEE & POUND CAKE

珈琲とケーキの頒布会

毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥21,450(税別)一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。

11月の頒布会限定珈琲

ホンジュラスはかなりの深い焙煎にしても良い意味で酸味を残してくれます。これを酸味を使ってユニークな深煎りブレンドにチャレンジです。

11月の頒布会限定パウンドケーキ 

ブルーベリージャムとクリームチーズのマーブルパウンド
 
見た目も可愛らしくマーブル模様の甘酸っぱいパウンドケーキです。ブルーベリーの酸味と濃厚なチーズの風味はとても相性が良いのです。

1月に珈琲を想う…

COFFEE

珈琲全集の頒布会

GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥16,500(税別)一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。

GOSH ONLINE STORE

様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。

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