2024年10月号 – GOSH NEWS Vol.265

2024年10月号 – GOSH News VOL.265

10月に珈琲を想う…

「僕たちのネタ、今どき人気ないんです」若手芸人が大御所に、愚痴を漏らした時、「おもろいと想うことをずっとやってたら時代が勝手に回ってくるから!」と。情報やトレンドに左右されない仕事のやり方もあるはずと。そういえば、サードウェーブ全盛の頃、僕が愚痴った言葉 に柔らかに妻から似たような事を言ってもらったなと思い出した。

今月の僕のおすすめ珈琲

ブラジル ショコラ No,2

ビターな甘さではなくて、スウィートな感覚の甘味ですか。ショコラの ネーミングの所以なのでしょう。柔らかな印象です。マイルドな珈琲も またタイミングが合えば素晴らしいと思う時があります。そんなことを 思い出させてくれました。

★  ★  ☆  ☆  ☆

生産地域 ミナスジェライス州サントアントニオ
ドアンパロ周辺。サントアントニオエステート
コーヒー生産者組合の20農園
標高    1,100m
品種    ムンドノーボ、カツアイ
精製方法  パルプドナチュラル精製

今月の限定商品

COFFEE

10月のブレンド

柔らかなブラジルショコラの甘味をベースにシナールやコロンビア でしっかりとコクのある深煎りに。深まる秋にとても合う珈琲に仕上げています。

税込 ¥1820/200g 

POUND CAKE

クルミとキャラメルのマーブルパウンド

香ばしくローストしたクルミがざっくりと入った生地にコクのあるキャラメルが 混じり合う見た目も賑やかなパウンドケーキです。

税込 ¥1,500

GIFT BOX

10月のギフトボックス

 ナッツが香ばしいパウンドケーキと 深煎りの甘味を考察したブレンド 珈琲のセットです。
10月の ブレンド  (200g) クルミとキャラメルのマーブルパウンド1本 Gift Box に入れての商品です

税込 ¥3600

Kouglof

珈琲豆とラム酒のクグロフ

深煎り珈琲の微粉末とレーズンを漬け込んだ後の甘く香り高い ラム酒を加えての生地で仕上げました。秋を感じてください。

GOSH Gift

GOSHの冬のスペシャリテ Stollen(シュトーレン)ご予約受付開始

例年ご好評につき、早くからのご予約を開始いたしております。 クリスマスには、少し早いですが、忘れかけた頃、小雪がチラチラと舞う 季節に、ここ北海道の美馬牛にあるGOSHからみなさんのお手元にお届 けいたします。 数年間ラム酒に漬け込まれたフルーツやナッツは、今までの風味や食感 とは格段に違うものに変身を遂げてこの伝統菓子の為に準備され12月 が来るのを待っています。忘れた頃に届けられるご自分へのクリスマスプ レゼントに!また、大切な方への贈り物にお使い下さい。

GOSHの頒布会

お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!

COFFEE & POUND CAKE

珈琲とケーキの頒布会

毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥21,450(税別)一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。

10月の頒布会限定珈琲

マンデリンベースの甘味と苦味の共演。中米の豆を使って
微かに酸を漂わせました。

10月の頒布会限定パウンドケーキ 

珈琲とチョコのパウンドケーキ
 
チョコレートのチップが散りばめられた生地と珈琲の微粉末がきいた
クランブルがザクリとした食感で楽しめます。もちろん珈琲と相性は言うまでもなく。

1月に珈琲を想う…

COFFEE

珈琲全集の頒布会

GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥16,500(税別)一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。

GOSH ONLINE STORE

様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。

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