2021年7月号 – GOSH NEWS Vol.224

2021年7月号 – GOSH News VOL.224

INFORMATION

皆様にご協力をお願い致します。 *感染対策といたしまして、マスクの着用、アルコールでの除菌の ご協力をお願いいたします。*空気清浄機及び窓の開放にて換気 させていただいております。*店内の混雑具合により、入場の規制を させていただきます。多人数のお客様はこちらの判断でお断りさせて いただく場合がございます。*ご飲食後のマスク着用をご協力くださ いませ。マスクを着用しないでの会話はできる限りお控えくださいませ。 *お手を触れられた商品は、責任を持ってお買い上げください。

7月に珈琲を想う…

まだ明けきらない朝を待つ心境ですが、人の叡智はすごいものだと感心しています。そしてそれにも 増して人の繋がりの強さを強く感じた日々でした。小さな小さなGOSHというお店を信じて応援くださ った皆様、本当にありがとうございます。少しずつ逢いに来てくださるお客様もいらっしゃって、懐かし かったり嬉しかったりの毎日です。もう少し頑張ります。思い出していただける時間を造っていきます。

今月の僕のおすすめ珈琲

タンザニア カンジラルジ ピーベリー

 タンザニアではキリマンジャロと双璧をなす南部産の丸豆です。あまり日本には 流通しておらず、ヨーロッパが主な消費をしていたそうです。『ピーベリー』とは通常 2つ育つところ、ひとつに栄養が行かず、残りの一つだけが成長していく事で1粒の 『ピーベリー(丸豆)』となるようです。過去の他国の『ピーベリー』もそうでしたが、 とてもリッチなボディ(コク)があり、奥行きのある味わいが特徴です。 この豆は、明るい印象の柑橘の香りも持っていますが、焙煎を深くにすることで、 このボディ感を活かすように仕上げてます。

当店での焙煎度合い:★★★★☆

ロケーション  ンポジ(南部地方)ザンビア国境にも近い 
 標    高 1600メートル
 栽 培 面 積 165ha
 栽 培 品 種 N39
 収 穫 期 6~8月

今月の限定商品

COFFEE

7月のブレンド 

タンザニア産の丸豆をベースにしっかりと深煎のブレンド ですが、2種類のモカを微妙に香らせました。

税込 ¥1380/200g 

POUND CAKE

マンゴーのパウンドケーキ

キルシュでもどしたしっとりのドライフルーツの食感をアーモンド生地に 閉じ込めました。甘酸っぱいパウンドケーキに仕上がりました。

税込 ¥1400

GIFT BOX

7月のギフトボックス

甘酸っぱい夏のパウンドケーキと 香り良い深煎ブレンド珈琲の ギフトセットです。
7月の ブレンド  (200g) マンゴーのパウンドケーキ  1本 Gift Box に入れての商品です

税込 ¥3,000

Kouglof

チョコミント マーブルのクグロフ

7月限定のクグロフは、自家菜園の無農薬のミントを ドライに乾燥させてチョコレートの生地との マーブルにしたクグロフです。 店頭販売の製造はランダムに行うため 前日までのご予約をお勧めいたします。

GOSHの頒布会

お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!

COFFEE & POUND CAKE

珈琲とケーキの頒布会

毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥16,000(税別)一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。

7月の頒布会限定珈琲

深煎りのグァテマラをベースにマンデリンの甘味が 引立ちます。この時期、アイスコーヒーにもすっきりと苦味があるものに仕上がります。

7月の頒布会限定パウンドケーキ

チョコミントのパウンドケーキ

自家菜園の無農薬ミントをドライにして粉砕 したものをチョコレート生地に練りこんだ、 爽やかな夏のパウンドケーキ

COFFEE

珈琲全集の頒布会

GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥12,000(税別)一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。

GOSH ONLINE STORE

様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。

Prev 2021年6月号 - GOSH NEWS Vol.223

Comments are closed.