2020年9月号 – GOSH NEWS Vol.214

2020年9月号 – GOSH News VOL.214

INFORMATION

喫茶室ご利用は密集・密接をできるだけ避けるため、席の配置を若干変更 しましての営業となっております。お席が空いていてもお待ち頂く場合がご ざいます。販売スペースも混み合わないようスペースを確保いたしましての 営業です。引き続き、除菌・換気など出来る限りのウイルス対策をいたします。 ご来店の際は出入り口にアルコール消毒液をご用意しておりますのでご利用 下さい。マスクをお持ちの方は、着用をお願いします。当面の間、営業時間は Open 11:00 Close 17:00とさせていただいております。 7/1より、国のレジ袋有料化の義務付けに伴いまして、当店も、お買い物袋を 有料化させていただきます。エコバッグ持参にご協力お願いします。

9月に珈琲を想う…

いつもいく道で会う人。すれ違うだけ。初めのうちは意識するも、すれ違うだけ。 2度3度会うと、想像が始まります。「今日は元気がなかったな」「ちょっと僕の方を見ていたな!」 そのうち挨拶を交わすようになり、会わないとその人のことを想うようになる。友情や恋愛とは また違うもう少しフラットな感覚で親密。喫茶室のカウンターでの距離感もこのくらいが理想かな!

今月の僕のおすすめ珈琲

ヤンニ ハラールモカ

エチオピア ハラール地域の古木の残るジェルジェルツーの村から収穫された豆 です。樹齢80年・樹高7、8mらダートと呼ばれる三脚梯子にのぼり、手摘みされます。 黄金に輝くゴールデンビーンズが多く含まれる希少な豆で、爽やかな甘味で、深い 味わいがあります。GOSHでは年間60kgのみ入荷です。今年もニュウクロップの入荷 です。特徴のある香りが最高にいい状態でお飲みいただけるかと思います。麻袋を 開けた時の香りのいいこと!!うっすら黄金色見のコーヒー豆にうっとりします。

当店での焙煎度合い:★★★☆☆

エリア エチオピア ハラール ジェルジェルツー村
品種 エチオピア原種
生産処理    ナチュラル(非水洗式)
標高 1,800~2,000m

今月の限定商品

COFFEE

 9月のブレンド 

9月のブレンド(200g)はコロンビアのマグナレダ深煎りをベースに 最高級マンデリンとオーガニックのグァテマラでコクと香りが整っております。

税別 ¥1,200/200g

POUND CAKE

はちみつとキャラメルのパウンド

北海道産のハチミツを使ってキャラメルを造り練りこんだ 日を置くほどにしっとりと風味の増すケーキです。

税別 ¥1,300

GIFT BOX

9月のギフトボックス

 しっとり風味豊かなパウンドケーキと 柔らかな苦味の珈琲の ギフトボックスです。
9月の ブレンド  (200g) はちみつとキャラメルのパウンドケーキ 1本 Gift Box に入れての商品です

税別 ¥2,700

Kouglof

新ジャガとローズマリーのクグロフ

9月限定のクグロフはじゃがいものクグロフです。 ほくほくの新じゃがの季節。マッシュポテトを生地に練り込み フィリングとして小さなサイの目のポテトも別の 味付けにしてちりばめます。違った食感を同位 させて楽しんでいただきます。 店頭販売の製造はランダムに行うため 前日までのご予約をお勧めい たします。

Stollen

シュトーレン ご予約

例年ご好評につき、早くからのご予約を開始いたしております。 クリスマスには、少し早いですが、忘れかけた頃、小雪がチラチラと舞う 季節に、ここ北海道の美馬牛にあるGoshからみなさんのお手元にお届 けいたします。 数年間ラム酒に漬け込まれたフルーツやナッツは、今までの風味や食感 とは格段に違うものに変身を遂げてこの伝統菓子の為に準備され12月 が来るのを待っています。忘れた頃に届けられるご自分へのクリスマスプ レゼントに!また、大切な方への贈り物にお使い下さい。

GOSHの頒布会

お店とお客様のご縁を感じる頒布会です。ご注文いただけると信用していただけたのだと嬉しくなります。季節に合わせたパウンドケーキを焼き、 そのパウンドケーキに合うようにブレンドを考え毎月ご用意いたします。半年の間、各々のお客様のことを思い浮かべながら、そのような仕事をさせていただく事はお店にとっての幸せです。GOSHの頒布会、はじめてくださいませ!

COFFEE & POUND CAKE

珈琲とケーキの頒布会

毎月定期的に頒布会でしか販売していない頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーキ」のセットを、お客様のお手元に届けさせていただくサービスです。 発送日は基本的に毎月1日に発送いたします。ご注文いただいた翌月から6回に分けてお送りいたします。ギフトやプレゼントとして、ご本人さま以外にも喜ばれています。お支払いは送料込みにて¥16,000(税別)一括払いとなります。毎月のお楽しみにいかがでしょうか。この機会に是非GOSHをご自宅のスタンダードにしてください。また、終了月から続けて、ご継続される場合は、お知らせくださいませ、ご継続させていただきます。

9月の頒布会限定珈琲

珍しくも軽やかなコロンビアのシティーローストを ベースに両脇をマンデリンとモカで固めました。 興味深いブレンドが出来上がりましたね!

9月の頒布会限定パウンドケーキ

キャラメルリンゴのパウンドケーキ

キャラメリゼしたリンゴを練りこんだほんのりと 甘酸っぱいパウンドケーキに仕上げました。 初秋を楽しんでいただければ!

COFFEE

珈琲全集の頒布会

GOSHの珈琲豆全種類を毎月3種類ずつお届けする半年間の頒布会をご用意いたしました。毎月10日に発送いたします。レターパックなので、ポストに投函されるため受け取り時に不在でも困りません。お支払いは、送料込みにて¥12,000(税別)一括払いとなります。この機会にぜひ、お気に入りの珈琲を見つけてくださいね。毎月コンスタントに、状態の良い珈琲が届けられます。

GOSH ONLINE STORE

様々なシチュエーションでお使いいただけるGOSHオリジナルのギフトセットや、日々の食卓でお楽しみいただきたい珈琲やパンまで、GOSHの商品を気軽にお買い求めいただけます。

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